お酒を飲むと太るの理由知ってますか？

壮広松田
8月6日
読了時間: 3分

「お酒を飲むと太る」とよく言われますが、実はアルコールそのものが直接「脂肪」になるわけではありません。では、なぜ飲みすぎるとお腹が出たり、体重が増えたりするのでしょうか？

① アルコールは「毒」として処理される

体に入ったアルコール（エタノール）は、肝臓が「最優先で分解しなければならない毒物」として処理します。このとき、本来であれば「糖や脂肪」をエネルギーに変える代謝がストップ。例えるなら、工場が普段は「脂肪」という在庫を燃やして電気を作っているのに、突然「危険物（アルコール）」が持ち込まれ、全ラインがその処理に回されてしまうようなものです。

② インスリンの分泌で脂肪がつきやすくなる

お酒と一緒に食べる「ラーメン・唐揚げ・ポテト」などは糖質や脂質が多め。アルコール代謝中は脂肪燃焼が止まっているので、これらの栄養素は行き場を失い「体脂肪」として蓄積されやすくなります。さらに、糖質を含むお酒（ビール・日本酒・カクテルなど）は血糖値を急上昇させ、インスリンを大量に分泌。インスリンは別名「肥満ホルモン」とも呼ばれ、脂肪を合成するスイッチを押すため、太りやすくなるのです。

③ お酒がホルモンバランスを乱す

アルコールは「レプチン（食欲を抑えるホルモン）」の分泌を減らし、「グレリン（食欲を増やすホルモン）」を高めることが分かっています。その結果、満腹感を感じにくくなり「もう少し食べたい」という欲求が増加。普段なら我慢できる揚げ物やラーメンに手が伸びてしまうのは、このホルモンバランスの影響も大きいのです。

④ 筋肉の分解を進める

アルコールは「テストステロン（筋肉合成を促すホルモン）」の分泌を抑える一方で、ストレスホルモンの「コルチゾール」を増やします。結果、筋肉の合成が妨げられるだけでなく、分解が進みやすくなります。筋肉が減れば基礎代謝が落ち、太りやすい体質に…。いわゆる「ビール腹」は、お酒とつまみのカロリーだけでなく、筋肉量の低下も関係しています。